Lediga jobb som Storhushållsföreståndare i Falkenberg

Falkenberg är en stad på attraktiva västkusten som befinner sig i ständig utveckling. Vi bygger nya bostadsområden, utvecklar våra verksamheter och fler och fler väljer att flytta hit. Det finns också goda möjligheter att pendla till Falkenberg.  Att vara anställd hos oss innebär många möjligheter med chans att kunna växa och utvecklas oberoende av yrkesval. Vi vill skapa en hållbar framtid för vår miljö, våra medarbetare, för våra barn, ungdomar och gamla.  Vi tycker att Falkenbergs kommun som arbetsplats blir bättre av mångfald och söker därför människor med olika bakgrund och erfarenhet. 

Inom Falkenbergs kommun tillämpas rökfri arbetstid och du har möjlighet att kunna ta del av vårt friskvårdsbidrag. 

Vi söker kunniga och engagerade medarbetare till vår förvaltning. Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, Kontaktcenter, upphandling, fordon och kontorsservice. Vill Du vara med och utveckla vår verksamhet inom Serviceförvaltningen, Måltid Falkenberg?

Måltid Falkenberg har ca 70 kök varav ca 30 är tillagningskök och de resterande mottagningskök.  Vi är runt 160 medarbetare och vi lagar mat till skola, förskola och gymnasium samt brukare inom äldreomsorg och hemtjänst.  Våra kök lagar sammanlagt ungefär 7000 lunchportioner/dag.

ARBETSUPPGIFTER
Är matglädje och att skapa en matupplevelse för gästen viktigt för dig? Trivs du med att samarbeta och leda ett team? Då är tjänsten som kock med utökat arbetsledaransvar på Tallgläntan något för dig. Tallgläntan är ett tillagningskök vid ett äldreboende som ombesörjer 4 avdelningar i huset. Utöver det skickas mat till ett närliggande äldreboende samt en grundskola och förskola. Totalt tillagas cirka 700 portioner dagligen. I köket är ni åtta anställda både kockar och köksbiträden. 

Som kock med arbetsledansvar har du huvudansvar för verksamhetens dagliga produktion och kvalitetsuppföljning. Det innebär bland annat att du är delaktig i att produktionen fungerar, att maten kommer fram i rätt tid och med rätt kvalitet. Du är delaktig i att kökspersonalen arbetar med ett positivt bemötande, främjar ett fungerande samarbete mellan köket och avdelningarna samt medverkar till gruppens och enhetens utveckling. Andra arbetsuppgifter som ingår är administrativa ex. egenkontroll, beställningar, arbetsmiljö och viss fakturering. Du utför även biträdessysslor såsom disk, köksstädning, varumottagning och grönsaksberedning mm. Matsvinn och hållbarhet är något vi jobbar med dagligen, tycker är väldigt viktigt och vi ser därför att du är uppfinningsrik, rationell och flexibel.

KVALIFIKATIONER
Du har restaurangutbildning på gymnasienivå eller liknande samt flerårig erfarenhet av arbete som kock. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar vår åsikt om att måltiden är en viktig del av vardagen. Grundläggande kunskaper inom specialkost är en förutsättning.  Som person är du ansvarstagande, tar egna initiativ, har förmåga att vara flexibel och leverera bra kvalitet i ett högt tempo.  

Datorvanan är god vilket krävs då du själv registrerar din frånvaro i Personec och tar del av information på vår hemsida och vår hemkatalog, använder kostplaneringsprogrammet Mashie för recept och beställnings- och fakturaportalen Raindance. Du behöver ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP.

Din förmåga att förstå och använda svenska språket, både muntligt och skriftligt är mycket god.

Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet och vi tror därför att du håller dig frisk genom någon form av träning och ett hälsosamt liv.

Tidigare arbetsledarerfarenheter från kök är meriterande.

Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Därför välkomnar vi sökande som bidrar till detta.

Inom våra verksamheter i skola och förskola gäller lagen om registerkontroll (SFS 2000:873). Då tjänstens placering kan ändras ber vi sökande lämna utdrag ur belastningsregistret. https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Teamledaruppdrag och Arbetsledaruppdrag har man i två år med möjlighet till förlängning efter dessa två år. Detta sker i dialog med enhetschefen. Man har närsomhelst möjlighet att avsäga sig uppdraget.

ÖVRIGT
Som tillsvidareanställd kock inom Falkenbergs kommun blir du krigsplacerad. 

Krigsplaceringen innebär att du är skyldig att tjänstgöra vid din ordinarie arbetsplats i Falkenbergs kommun om regeringen beslutar om höjd beredskap.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk av redan befintlig personal. Önskvärt om registerutdrag finns klart då eventuell anställning inte kan ske förrän detta uppvisas. 

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Falkenbergs kommun använder vi rekryteringsverktyget Visma Recruit. Därför ber vi dig att skicka in din ansökan via Visma Recruit genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Du som söker jobb och har skyddade personuppgifter ska kontakta rekryterande chef i annonsen som kommer guida dig vidare för en säker ansökningsprocess. Du ska inte ansöka digitalt via ansökningslänken. I samband med denna rekrytering undanber vi oss kontakter från rekryteringsföretag och andra annonsörer.

Du som söker jobb och har skyddade personuppgifter ska kontakta rekryterande chef i annonsen som kommer guida dig vidare för en säker ansökningsprocess. Du ska inte ansöka digitalt via ansökningslänken. I samband med denna rekrytering undanber vi oss kontakter från rekryteringsföretag och andra annonsörer. Visa mindre

Gekås Ullared är Skandinaviens största varuhus, beläget i Falkenbergs kommun och den huvudsakliga reseanledningen för de flesta som åker till destination Ullared. Hit söker sig 4,8 miljoner besökare per år vilket gör oss till Sveriges största utflyktsmål. I varuhuset säljs ”allt till hemmet som får plats i en bil”. I företaget ryms dessutom boende och restauranger. Gekås har haft en ständig tillväxt sedan starten 1963 och 2018 uppgick försäljningen till 5,4 miljarder kronor.

 Gekås driver en camping med 750 platser, en stugby med 300 stugor och ett hotell med 111 rum. Boendeanläggningarna har över 550 000 gästnätter på ett år och vi inhyser uppemot 4 000 gäster per natt under högsäsong.

Tjänsten innebär att du ska arbeta systematiskt med att leda och fördela arbetet med rums-/stugstäd och lokalstäd på Gekås boendeanläggningar. Du ska säkerställa kvalitet på det arbete som utförs och har personalansvar för din del av arbetsgruppen. Ansvaret delas med en annan servicechef som verkar i första hand på annan del av området. Ni kommer att arbeta nära varandra och bilda ett team med hjälp av ett antal skiftledare som leder det dagliga skiftet.

Stor del av arbetsuppgifterna består i bemanningsplanering, schemaläggning och att coacha och utveckla medarbetarna. Erfarenhet av tidigare ledarroll och kunskap om ergonomi och arbetsmiljöarbete är meriterande. God språkvana i främst svenska och engelska språket samt god datavana är ett krav.

För att du ska fungera bör du ha ett genuint intresse för service och värdskap. Du ska ha sinne för ordning och reda. Du kommer ingå i ett team på Gekåsyn och Hotellet med framåtanda och i ett spännande företag i ständig utveckling.


B-körkort krävs.


Arbetstid: Heltid, schemalagd arbetstid där även helger ingår.

Varaktighet: Tillsvidare med 6 månaders provanställning.

Tillträde: Omgående eller enligt överenskommelse 

Sista ansökningsdag: 2020-04-20

Välkommen med din ansökan och CV via vår karriärsida www.gekas.se/jobb Visa mindre

Här i Falkenbergs kommun kan du göra stor skillnad. Vi erbjuder ett spännande uppdrag där du får vara med och säkerställa samt utveckla måltidssituationen. Måltid Falkenberg söker en måltidsutvecklare för arbete i uppdrag riktat mot socialförvaltningens ansvarsområde; SoL och LSS.

Vårt jobb i Falkenbergs kommun är att erbjuda god kommunal service i livets alla skeden. Falkenberg är en tillväxtkommun på attraktiva västkusten, en plats som befinner sig i ständig utveckling. Här är det enkelt att skapa ett gott liv, och till oss finns det också goda möjligheter att pendla. Vår vision är att vi växer för en hållbar framtid.

Måltid Falkenberg tillhör Serviceförvaltningen och verksamheten tillhandahåller måltider till barn, elever och äldre i kommunen. I arbetet som måltidsutvecklare kommer du att ha din tillhörighet i Falkenbergs bästa arbetsgrupp Måltid Falkenberg. Där finns dina kollegor som arbetar och brinner för måltiderna till alla våra gäster, med mottot, Tillsammans!

Hoppas du vill komma och växa tillsammans med oss!

ARBETSUPPGIFTER
Mat och måltider är en central del av livet för alla människor och en viktig del av vår kommuns kärnverksamhet.

Som måltidsutvecklare samverkar du med socialförvaltningens ledningsgrupp, enhetschefer, sjuksköterskor samt omvårdnadspersonal i måltidsfrågor för att säkerställa gästens måltidssituation. Arbetet är självständigt, kräver flexibilitet samt god samarbetsförmåga.

Alla våra matgäster, ska känna trygghet i att det serveras måltider som är välsmakande och näringsriktigt väl sammansatta och som har gästen i fokus.

Du kommer att arbeta med olika uppdrag för att möta dagens gäst och dess framtida behov i särskilt, ordinärt samt LSS boende med inriktning på kvalitet, utveckling och utbildning.
Du ska även bidra till att öka kompetensen för, och medvetandegöra måltidsfrågornas betydelse för hälsa inom dessa verksamheter. Arbetet riktas mot de nationella folkhälso- och miljömålen och ska skapa förutsättningar för att arbeta gränsöverskridande.

Exempel på arbetsuppgifter:
• Hygien/egenkontroll: utbildning, provtagning, uppdatering, kontaktperson vid problem och frågeställningar.
• Införa, utbilda och kontinuerligt uppdatera kostombud eller motsvarande på alla boendeavdelningar. Kostombud är undersköterskor som är specialintresserade av måltidsfrågor, dessa kommer att vara kostkonsulentens länk mellan brukare och kök.
• Utbilda vårdpersonal i nutritionsbehandling i form av förstärkta mellanmål och aptitretare, men även genomgång av kosttillägg.
• Undervisa vårdpersonal i måltidsmiljö och hur matglädje främjas.
• Vara rådgivare för ssk gällande specialkost ordinerad av läkare eller dietist.
• Vid behov fungera som brygga mellan vård och kök.

Utifrån din kompetens utformar du även rutiner och driver och utvecklar kvalitetsarbetet.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har ett stort intresse och kunskap om måltiden och dess betydelse i ett större sammanhang.
Vi söker dig som har högskoleutbildning med inriktning kostekonomi/kostvetenskap, dietist eller annan likvärdig utbildning.

Det är viktigt att du kan inspirera din omgivning, arbeta självständigt utifrån uppdrag och har förmåga att driva projekt. Det är betydelsefullt att du har lätt för att samarbeta, har förmåga att möta andra och anpassa dig i olika situationer och sammanhang. Du är en duktig kommunikatör och kan anpassa din kommunikation i såväl tal som skrift beroende på vem mottagaren är.
Du ska ha god pedagogisk förmåga samt utrycka dig väl i tal och skrift.
Du ska ha god samarbetsförmåga och tycka att laget går före jaget.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av liknande arbete, gärna från offentlig måltidsverksamhet.

ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Falkenbergs kommun använder vi rekryteringsverktyget Visma Recruit. Därför ber vi dig att skicka in din ansökan via Visma Recruit genom att klicka på ansökningslänken i annonsen

Du som söker jobb och har skyddade personuppgifter ska kontakta rekryterande chef i annonsen som kommer guida dig vidare för en säker ansökningsprocess. Du ska inte ansöka digitalt via ansökningslänken.

I samband med denna rekrytering undanber vi oss kontakter från rekryteringsföretag och andra annonsörer. Visa mindre